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巴州,留恋的不只是山水……

【2021-09-26】【来源:巴中日报 】【字体: 】【颜色: 绿

  这里历史悠久,文化璀璨、这里古迹名胜,特色独具、这里山青水绿,天然氧吧。

  巴州,山美水秀,康养福地、巴州,红色沃土,名人故里、巴州,历史悠久,文化灿烂、巴州,名特巴食,美味悠长。

  近年来,巴州区以建设“道地药乡,康养巴州”为目标,一大批巴山民宿、康养小镇、AAAA级景区、度假酒店相继迎客,一处处人文景观焕然一新,自然风景秀美迷人,康养设施日趋完善,特色餐饮独具特色,文旅经济融合发展的新业态已经形成,紧随时代节拍的古老巴州,正敞开胸怀笑迎四海宾朋。

文化荟萃 游石窟之乡

  位于巴城城郊的南龛摩崖造像始凿于隋,盛镌于唐,迄今已有1300余年的历史,1988年由国务院公布为全国第三批重点文物保护单位,是巴中现存规模最大,保存最完好的一处佛教摩崖造像,是我国南方唐代佛教摩崖造像的代表之一。

  △南龛石窟

  巴中,曾荣获石窟之乡美名,它有东龛、南龛、北龛、西龛精湛的石窟艺术,尤以南龛最胜,规模宏大,雕嵌玲珑,妙趣横生。它是古代石窟艺术的优秀代表,是巴中古文化的历史见证,被盛赞为“盛唐彩雕,全国第一”。

  作为全国十大石窟之一,南龛石窟坐西朝东分布着170多龛2700余尊大小不一、形态各异的石刻佛像。造像大部分是盛唐前后的作品,少数是南北朝、宋代及近代作品。

  历史上许多重要人物曾在南龛石窟驻足。唐玄宗和唐僖宗两个皇帝都曾入蜀,僖宗入蜀时还途经巴中。中和四年曾随僖宗入蜀的高官张祎,就曾在巴州区的南龛建造佛像。另外,从石窟留下的题记和诗文中可以看到,有许多外地官员、文人、客商、僧侣等都曾在巴州开窟造像、题词装彩和吟诗赋辞。著名的唐代“严武奏表碑”即刻于山前云屏石上,严武为其父所造尊像及造像铭记清晰完整。

红色记忆 思革命先烈

  巴中,是革命的摇篮、红军的故乡,拥有厚重的红军文化底蕴。1932年,徐向前、李先念等老一辈无产阶级革命家在这里建立了全国第二大苏区——川陕革命根据地。当年有12万人参加红军,其中4万多人为革命献出了生命。

  △川陕苏区将帅碑林

  川陕革命根据地博物馆现有馆藏文物2万余件,基本陈列《川陕革命根据地斗争史》分15个单元,以1000余件文物、400余幅照片组成,全面反映了中国共产党领导下的红四方面军和川陕苏区人民创建、巩固和发展川陕革命根据地的光辉业绩。红军石刻标语园汇集了红军石刻标语文献精品,是研究红四方面军和川陕苏区的实物见证。

  与川陕革命根据地博物馆相距不远的川陕苏区将帅碑林是中国最大的红军碑林,碑林的建造旨在纪念和缅怀中国工农红军第四方面军将士的丰功伟绩。将帅碑林占地120多亩,现已建有红四方面军主要将领纪念像园、碑林长廊、红军将士英名纪念碑、红军陵园、楹联长廊、标志碑、观景台、刘伯坚烈士纪念像园、吴瑞林将军纪念碑、将帅碑林纪念馆、红军纪念碑、思源湖等共十四大景点。

  川陕苏区将帅碑林园内,还有川陕苏区将帅碑林纪念馆,该馆是2005年7月15日建成并对外开放的。纪念馆与“川陕苏区将帅碑林”相呼应,按川北民居风格设计,占地4000余平方米,共分三个展厅。馆内展出了300多位老红军将士捐献的2000余件纪念物品,以及100多名中央领导和我军高级将领的题词题字、视察影照等。

  岁月沧桑,土地革命战争的硝烟早已散去,但红军播种下的红色基因依然血脉相连,红色文化蕴涵的伟大民族精神依然焕彩流辉。 康养福地 看山水胜景

  川北胜秀阴灵山

  △阴灵山

  阴灵山距巴城约10公里,海拔1400多米,古名灵应山,如一把纸扇,倒悬巴山叠岭之间,山内古木参天,庙宇众多。整座阴灵山,似乎又与青城山有几分相似,自古就有“川北胜秀”之称。

  整个阴灵山古木非常多,最常见的当属柏树,常常需要两三名成年人才能合抱。还有树龄400多年、人称“树王”的黄梁树,还有逍遥树、弥勒樟、牛王柏、洞槟杉、处女松等,各具奇异,有的生长在石缝里有的生长在悬崖上,有的高大挺拔,有的虬曲蜿蜒。阴灵山上树干直径在二米五以上的古树一百多株、二米以上的有三百株、一米以上的有四百余株。

  阴灵山还是一座具有浓厚红色文化的名山。一九三三年,红四方面军第四军军部,亦设在阴灵山内的“关帝庙”。

  阴灵山的碑林书法也吸引着众多书法爱好者或者游人前往,当地的碑林书法被称为全国第四大碑林,石碑上的诗联多是咏赞阴灵胜景,也有针对性的富有教育意义的诗联。

  诗与远方的“李家大院”

  △李家大院

  李家大院位于巴州区水宁寺镇佛龛农庄(红栋村),2018年曾获“四川最具潜力民宿奖”,整座李家大院具有川北特色的建筑与绿林美景进行了完美结合,无论是清新舒爽的绿意,还是星光迷人的夜色,亦或是流泻的温暖阳光,每一幕都让人如临仙境。

  原生松林中的休闲长廊和康养步道,风一吹,松涛阵阵,仿佛大自然在演奏一支无词的乐曲。或在林中石桌上下棋,或在长廊中小憩,都能闻到松脂之香,伴随鸟鸣,令人心旷神怡。

  李家大院休闲农庄自养的猪羊鸡鸭与种植的蔬菜,极大地保证了餐饮的绿色与天然。是“呆一天农村、放一天手机、干一天农活、住一天民宿”的理想度假区。

  化湖山水迎宾客

  △化湖

  化湖位于化成镇境内,山水秀美,有着纯朴的风土人情和浓厚的清廉文化特点,总库容6500余万立方米,现为国家水利风景区。

  山水化湖景区水质清新,山川秀美,湖中建有榭亭阁10处,或休歇,或垂钓。漫步长廊,一揽化湖全景。白日看游船,百舸争流,笑声朗朗;晚来观渔火,繁星点点,颇具南国雨林特色的竹楼、木楼临湖而建,山间亭阁鳞次栉比,松涛声声,群白翔集。山溪小桥,流水潺潺,美不胜收。景区内水系发达,大湖、小湖、小溪全线流动,水景体系完整。

  浩瀚森林天马山

  △天马山国家森林公园

  天马山森林康养基地距巴城约40公里,依托天马山国家级森林公园,植被覆盖率达92.5%,富含负氧离子,被称为“天然氧吧”,最高海拔1413米,基地年平均气温13℃,夏季平均气温比市区低5℃,是理想的康养休闲胜地。

  森林康养基地以天马山康养小镇为核心,建设东翼康养度假区、西翼药乡观光体验区,规划建设天马山森林温泉度假酒店、天马山康养小镇、巴药百草观园、松杉颐养基地、简奢茶园里居、康养驿站等六大核心板块。天马山景区内有五马槽、四方碑等景点,雄险奇秀,云蒸霞蔚,地貌奇特。这里,四季风光,各具特色,春来山花烂漫,夏至清风拂面,秋季云淡天高,冬日银装素裹。 饮食之旅 品舌尖上的巴州

  枣林鱼

  △枣林鱼

  据考证,“枣林鱼”是中唐时期盛行于巴郡(今巴中市)北部10公里的枣林场的一种传统食品制作技艺。

  相传,唐太子李贤被贬居于与枣林相邻的望王山时,他常到枣林河边垂钓,长此以往,与祖居枣林河边的李氏族人日益相好。好客的李家人在捕鱼时常用河水、泡菜、腊肉在船上煮一种名为“船家子鱼”的菜品招待李贤。

  李贤为答谢李家人,责成家人在自己家中用山泉水、大葱、生姜等原料做了一种与“船家子鱼”味道截然不同的清汤鱼招待他们,众人品尝之后,发现清汤鱼色泽纯正,香气扑鼻,味道鲜美,老少皆宜。是一种罕见的美食佳肴,从此其制作方法便由李氏代代传承至今。

  道地药材

  △中药材现代农业产业园

  巴州区是中国中医药文化重要发祥地、中国生物多样性保护关键地、全国三大富硒带之一,素有“秦巴山区天然药库”“四川盆地重要生物基因库”的美誉,境内野生药用植物1500余种,四川省86种川产道地药材巴州区有73种,常用大宗药材50余种,名贵、珍稀药材20余种,录入国家药典120余种。全区境内药用野生植物类药材1400余种,野生动物类药材210余种、矿石及其他药材20余种,录入国家药典的120余种,年产量2万吨以上。

  风味食品老廖家

  △老廖家风味食品

  老廖家风味食品地道川味,采用风景秀丽、土壤肥沃的大巴山纯天然无污染优质放养生态黄牛肉,引用传统工艺结合科学配方,肉质纹理清晰,色泽诱人,丝丝入味,富有嚼劲,柔软鲜香,风味独特,老少皆宜。

  清江芝麻壳

  △清江芝麻壳

  清江芝麻壳是一种以面、芝麻、盐(或糖)为原材料,用柴火烘烤而成的面制食品。由于其表面粘有许多芝麻,其内空心,有上、下两层壳,故得名芝麻壳。清江芝麻壳分为咸、甜两种,甜的两面都是芝麻,咸的只有一面是芝麻。细细品味,芝麻壳既有香的味道,又有脆的口感,百吃不厌。

  据了解,古时候,由于交通不发达,物流不顺畅,想要在崎岖的蜀道上运输物品,只能依靠人力,因此在大巴山就有了挑夫和背二哥这个行当。由于路途遥远,路上形成了一个个供挑夫、背二哥歇脚的“幺店子”,芝麻壳便是背二哥的充饥干粮。由于芝麻壳制作简单,携带方便,香脆可口,深受人们喜爱,除了干吃和当口粮外,当地人也渐渐将其与五花肉、火腿肠炒着吃,并用来当特色菜招待客人。

  曾口软麻花

  △曾口软麻花

  相对于常见的脆麻花,曾口麻花更柔软,食用的方法也更广,炒着吃,烫着吃,煮着吃……一把把金黄色的麻花,常常也与不同的食材相遇,当金黄色的麻花出现在不同的场合,也更是人们对生活的细致追求体现。

  曾口在以前是巴河边上的水码头,因此饮食业也比较发达,由于来往的客商和船工普遍喜欢麻花这种便于携带的吃食,所以当地制作麻花的商户越来越多,还演变出了各种吃法,其中最独特的当属“醋汤麻花”。如今,陆路交通的快捷,曾口镇的船运景象不复存在,当地人爱吃麻花的习俗却一直沿袭下来,成了当地的一大特色,仔细算来,曾口麻花已有近百年历史,至今仍有10来户居民传承了这道民间小吃。

【编辑:朱富春】【 页面功能:打印 关闭
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