夏至时节，巴州区各企业也到了全力攻坚第二季度经济增长的关键时期。作为本土品牌的四川老廖家风味食品有限公司坚持以研发创新作为企业持续发展的原动力，在产品开发、工艺技术创新、销售模式等领域深耕细作，不断擦亮“巴州产，巴州造”的金字招牌，引领企业发展。

　　走进四川老廖家风味食品有限公司的生产车间，工人师傅们正对食材进行分割、清洗、腌制，另一边的卤制车间里，工人则围着操作平台仔细挑选符合规格的产品，经过一系列工序后，产品被穿上了漂亮的“衣服”，源源不断地从生产线上运出来。

　　“今年以来，我们的生产量已达到约400吨，同比去年增长了25%左右。今年的订单量还是比较充足的，目前的生产订单任务已经排到8月下旬了。”四川老廖家风味食品有限公司生产车间主任文智全介绍。

　　据悉，四川老廖家风味食品有限公司位于巴中市巴州区清江工业园，成立于2008年，专注于牛肉深加工及秦巴山区地方特色农产品的卤制和开发，是一家集研发、生产、代工、销售于一体的现代化农牧加工企业。十余年间，“老廖家”牛肉被巴中人所熟知，并逐渐从巴中走向全国，由一个小作坊发展成一家拥有固定资产5000余万元、年销售额近亿元的省级龙头企业。

　　为布局百年战略，“老廖家”持续推动传统营销向互联网营销转型升级，积极发展新零售数字化创新业务，通过淘宝、京东等电商平台，以及网红直播、社区商铺等互联网智能销售平台，打造线上线下融合的全渠道销售模式。公司先后投资成立了专业电子商务平台和秦巴山区农户黄牛养殖合作社，真正打通线上线下销售渠道，让更多的消费者方便快捷食用到“老廖家”食品。

　　四川老廖家风味食品有限公司销售总监廖小明表示：“去年我们公司销售团队通过线上线下全渠道拓展模式，销售业绩已经突破一亿元。今年我们在拓展市场的同时，将市场最新信息反馈给公司研发部门，以便于公司研发更适合市场的产品，今年我们有信心再创佳绩。”

　　创新是企业的灵魂，是企业持续发展的保障。为打破单一产品桎梏，公司加大研发投入力度，积极与四川大学、四川省食品发酵工业研究院等开展校院企合作，成立了“企业技术中心”“院士（专家）工作站”“肉类预制菜肴工程技术研究中心”等研发机构。

　　“作为‘巴州产，巴州造’休闲食品的代表性企业，我们公司非常重视市场调研工作，根据市场需求，目前每年研发近百款休闲食品和预制菜产品。”四川老廖家风味食品有限公司综合部工作人员张佑芬介绍，未来将继续加大科研投入力度，不断优化产品品质和口感，让“老廖家”这个城市名片进入更广阔的国内市场。